Как приготовить глинтвейн дома

Центр-Советов.рф / Каталог статей / Еда

Когда и где люди научились делать этот волшебный горячий напиток? Существует мнение, что первыми были средневековые европейские монахи, которые укрепляли с помощью глинтвейна свое здоровье. Некоторые источники, впрочем, утверждают, что глинтвейн был известен еще во времена Древнего Рима.

Поскольку специи тогда стоили очень дорого, согревающий напиток был доступен только для богачей. Сегодня можно свободно купить любые специи, которые понадобятся вам для приготовления глинтвейна. Самый, пожалуй, простой путь – приобрести пакетик с уже готовым набором специй. Но, если вам близко творческое начало, отнеситесь к приготовлению глинтвейна, как к искусству, - попробуйте варианты напитка с различными специями, выберите самые понравившиеся, составьте собственную композицию.

Как варить глинтвейн

150 г воды вскипятить, положить 6 бутонов гвоздики и проварить в течение минуты. Перелить в кружку на 10-15 минут, чтобы настоялся отвар. Тем временем налить в кастрюлю 1 литр сухого красного вина, выжать сок из 2 апельсинов, добавить сок и цедру из 1 лимона. Поставить кастрюлю на огонь. Когда смесь станет горячей – примерно градусов 50 – положить щепотку корицы. Теперь добавить 3 столовые ложки меда и отвар гвоздики. Ни в коем случае не допускайте перегревания и особенно кипения вина! Процедить полученный напиток, дать ему настояться 5 минут и подавать в бокалах.

Как приготовить домашний глинтвейн с апельсином

Нагреть в кастрюльке 1 стакан воды, всыпать несколько горошин душистого перца, добавить половину коричной палочки, 4-6 гвоздичек, 0,5 чайной ложки мускатного ореха и 1 чайную ложку кардамона. Проварить 5 минут, сделать огонь слабым и влить бутылку красного полусухого вина. Насыпать 3 столовые ложки сахара, хорошо размешать. Добавить нарезанный апельсин и 3 дольки лимона. Прогреть напиток, не доводя до кипения. Снять с огня, добавить 1 столовую ложку меда и – по желанию – нарезанное яблоко. Разлить по бокалам.

Как варить кофейный глинтвейн

Налить в кастрюлю полбутылки красного вина, подогреть, добавить 2 чашки натурального крепкого кофе и 150 г сахара. Хорошо размешать, подогреть до горячего состояния (но не кипятить!), влить 100 г коньяка. После того как напиток настоится, его можно разливать по бокалам и подавать гостям.

Глинтвейн в зимнюю пору – надежное лекарство от простуды. Если вы замерзли, промочили ноги и чувствуете первые признаки заболевания, выпейте чашку горячего глинтвейна и укройтесь теплым одеялом. Уже наутро от простуды не останется и следа!

теги: как приготовить

Вы можете ДОБАВИТЬ СВОЙ комментарий, отзыв, вопрос.

Также советуем почитать:

• Как готовить в горшочках
• Как правильно держать китайские палочки
• Как приготовить горячий шоколад
• Как варить варенье из апельсинов
• Как приготовить фахитос, рецепт с курицей
• Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке
• Как избавиться от шрамов
• Как не уснуть за рулем